포틀랜드 최고의 레스토랑 40곳

포틀랜드 식당에서 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나는 다양한 요리를 제공한다는 것입니다. 장작불 피자, 정통 프랑스 요리, 이탈리아 파스타, 현지 멕시코 별미, 일본 스시, 태국 요리 등 모든 입맛을 만족시킬 수 있는 레스토랑이 있습니다. 전문성에 관계없이 포틀랜드의 셰프들은 농장에서 식탁까지의 접근 방식을 따르고 현지 재배 계절을 보여주는 메뉴에 제철 재료를 포함시키는 혁신적인 정신으로 유명합니다. 이는 풍미를 혼합하여 도시 고유의 식사 경험을 만들어냅니다.

선택할 수 있는 장소가 너무 많지만, 우리는 가능한 한 최선을 다해 해당 분야를 좁히려고 노력했습니다. 안타깝게도 Paley's Place 및 Beast와 같은 일부 사랑받는 시설은 코로나19 팬데믹 기간 동안 문을 닫아야 했으며 우리는 그 곳을 몹시 그리워합니다. 그러나 새로운 레스토랑이 등장하면서 레스토랑 현장은 계속 진화하고 있습니다. 이러한 식당은 결코 반복할 수 없는 고급 정식 식사부터 아늑한 동네 식당과 소박한 푸드 트럭에서 기본 메뉴를 제공하는 식당에 이르기까지 모든 것을 제공하여 현지인과 방문객 모두를 사로잡습니다.

협곡을 탐험할 핑계를 찾고 있다면 포틀랜드 외곽으로 가서 트라우트데일 드라이브 엔드에서 점심을 먹어보세요. Sugarpine Drive-In은 목초에서 기른 고기와 현지 유기농 농산물을 조달하여 미국 북서부의 농장에서 식탁까지의 정신과 사랑받는 미국 드라이브인 레스토랑의 향수를 융합합니다. 풀드 포크 루벤(Puld Pork Ruben)은 놓칠 수 없는 메뉴이지만, 현지 셰프와 현지에서 만든 재료로 만든 특별 메뉴도 실패할 수 없습니다. 순대를 넣을 공간을 남겨두세요(된장 캐러멜 토핑이 상당히 독특하고 맛있습니다).

우리는 문을 통과하는 순간부터 볼리우드 극장의 절충적인 분위기에 반했습니다. 낮게 매달린 조명, 영화 포스터로 도배된 벽, 어울리지 않는 의자는 마치 거리 시장에 걸어온 듯한 느낌을 줍니다. 메뉴에는 대담하게 매콤한 채식 바다 파브(처트니를 곁들인 튀긴 감자 만두)부터 풍부한 카티 롤(닭고기, 달걀, 절인 양파, 파라타에 말아 놓은 녹색 처트니)까지 모든 사람이 즐길 수 있는 메뉴가 있습니다. . 분위기를 즐기면서 인도의 활기 넘치는 길거리 음식 현장을 경험해 보세요.

일부 포틀랜드 사람들은 스크린 도어에 신경 쓰지 말라고 말할 수도 있습니다. 관광객들에게 인기가 많아 브런치 시간에는 테이블에 앉기 위해 1시간 이상을 기다려야 할 수도 있다. 하지만 피하기에는 남부의 매력이 너무 가득해서 우리는 그곳에서 맛없는 식사를 한 번도 먹어본 적이 없습니다. Screen Door가 Pearl District에 두 번째 지점을 오픈한 이후로 대기 시간도 개선되었으며 여전히 바삭바삭한 프라이드치킨과 와플, 푹신한 버터밀크 비스킷과 그레이비, 로우컨트리 새우와 밀가루 요리를 제공하고 있습니다. 브런치가 마음에 들지 않는다면 저녁에 들러서 옥수수 가루를 곁들인 메기나 검게 그을린 현지 볼락과 가재 에투페를 맛보세요.

SE 포틀랜드에서 푸드 카트로 시작한 것이 4개 지점(라스베가스 포함)을 갖춘 샌드위치 제국으로 확장되었습니다. 우리가 메뉴에서 시도한 모든 것이 환상적이지만 특히 육즙이 풍부한 포르케타 샌드위치와 돼지고기 조각, 파마산 치즈, 신선한 허브 및 절인 고추가 들어간 더러운 감자튀김을 좋아합니다. Lardo는 포틀랜드 커뮤니티에도 환원하는 것입니다. 매달 현지 셰프와 협력하여 만든 특별 Chefwich가 메뉴에 등장합니다. 수익금의 일부는 셰프가 선택한 비영리 단체에 혜택을 줍니다.

칼루아 돼지, 모치코 치킨, 스팸 무스비, 맥 샐러드 등 하와이 지역 번호 808을 따서 명명된 이 레스토랑에서는 모든 하와이 전통 요리를 맛보실 수 있습니다. 한국식 닭고기, 갈비 갈비, 카츠 돼지고기, 데리야끼 두부 등 클래식 메뉴와 아시아 인기 메뉴 중에서 선택하기가 어렵습니다. Ate-Oh-Ate에는 마을에서 우리가 가장 좋아하는 버거 중 하나도 있습니다. 아이나 버거는 햄버거 패티 위에 바삭한 삼겹살, 김치, 잘게 썬 달콤한 양파, 매콤한 마요네즈를 얹은 것이 특징입니다.

레스토랑을 찾을 때 Portalnd의 푸드 트럭 장면을 간과하는 것은 실수입니다. 그렇지 않으면 MoleMole Mexican Cuisine을 놓칠 수 있습니다. 스티로폼 테이크아웃 상자에 주문한 상품을 전달하는 대신, 맞춤 제작된 멋진 세라믹 접시에 담겨 배송됩니다. 위에 있는 음식도 마찬가지로 생동감이 넘칩니다(질식한 부리토 위에 자리잡은 난초 꽃 포함). 메뉴가 엄청나게 많습니다. 일반적인 부리토와 타코 외에 수프, 엔칠라다, 칠리 레레노, 엔칠라다가 있습니다. 그들이 작은 카트에 모든 것을 준비할 공간을 찾는 방법은 우리의 능력을 뛰어넘습니다.